Glolea!［グローリア］アンバサダー
水谷景子さんの連載記事一覧
【ベトナム料理】焼きなすサラダ「カー・ティム・ヌン・ヤオ・ハン（Cà tím nướng thịt bằm）」
焼きなすを美味しく！忘れられないベトナムの味「ベトナム風 焼きなすのサラダ」 私が学んだアメリカの大学では4年の時、住む寮を抽選で選ぶ事ができました。くじ運のない私はルームメイトに抽選をまかせたのですが、なんと数百人が応記事を読む
簡単なのに本格派！モロッコのトマトサラダ「シュラダ・マテシャ」
Shlada Matesha – Tomato Salad
モロッコ料理 – 代表的なトマトサラダ“Shlada Matesha” 学生時代、世界中をバックパッキングで旅行していた私は、社会人になってからは、行く先々で現地の料理を学ぶ旅行スタイルに夢中になりました。 記事を読む
［世界の食卓・レシピ］韓国 トッポッキ 떡볶이
Hot and spicy rice cake – Tteokbokki
大親友との想い出がルーツとなった「トッポキ」レシピ 私には韓国出身の大親友がいます。 ニューヨークの高校で意気投合し、その後同じ大学に進学。寮のルームメートとして小さな部屋で２年間一緒に過ごしました。 &n記事を読む
アメリカのお菓子 バナナブレッド／Banana Bread
簡単！ 美味しい！ ニューヨークのママ直伝の「バナナブレッド」 以前ご紹介したジャマイカ料理で登場した私のニューヨークのママ、オルガ。 泊まりに行くと初日の朝ご飯は必ずベーグルとバナナブレッドを用意してくれ記事を読む
タイ料理 パッド・ガパオ・ガイ［鶏肉のバジル炒め］／
Pad Ga Prao Gai ผัดกระเพราไก่
タイの食堂や屋台で愛される定番メニュー！ Pad Ga Prao Gai ผัดกระเพราไก่ 今では日本でも非常にポピュラーになっているガパオライス。 アメリカのタイ料理店でもとても人気があって学生記事を読む
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