やはり日本人なので（？）食べ物には敏感です。

今回は、ブラジルで私が美味しいと思う食べ物たちや、ブラジルの食習慣、それとなぜアジア食大好きな私が、ブラジルご飯に違和感がないか、について書いてみたいと思います。

果物は世界一美味しい！！

大学を卒業した年に初めて訪れたサンパウロにて、強烈に覚えているのが「パパイア」です。

ニューヨークで今まで食べてたのは偽物だったのか！

と思うほど衝撃的でした。

あとは路上に山積みにされている「ココナッツ」に、ストローをぶっ刺して飲むココナッツ・ウォーター。大都会の真ん中で、雄大なトロピカル大陸を感じました。

その後、「バナナ」の味の濃さに失神。

八百屋には最低でも4種類のバナナが売られていますが、現在のうちの庭にあるのは一番安いバナナ・ナニーカ。日本で手に入るフィリピンのバナナと似ています。

▲義理の弟の家の「バナナ・プラタ 」

義理の弟の家にあるのはもっと美味しい「バナナ・マサ（りんごバナナ）」や「バナナ・プラタ」。

これらは小さめですが、味が濃く満足感あります。

ジュースにして最高に美味しいのが「グアバ」。ポル語ではゴイヤーバ。

ジュースは基本、果物から作ります

▲庭で収穫したアサイー

ブラジル渡航3回目の2008年まで知らなかった「アサイー」は、なんと（！）我が家の庭に木があり手で一粒一粒潰すように皮をむいたら、指が数日間おかしくなりました。

砂糖を容赦なく入れ、凍らせてグラノラをかけていただきます。

あと庭にあるのは、2種類の「レモン」の木。ミシリカ（柑橘系フルーツ）それとジャブチカバ。

ブラジルに来てからスーパーでジュースを買うという習慣がなくなりました。

朝オレンジを絞ってオレンジジュース、昼レモン絞ってレモネード、夜はマラクジャ（パッションフルーツ）ジュースやパイナップルジュース。

「マナ」という果物にレモンと生姜をまぜて作るジュースも美味しいです。

「アボカド」はブラジル人は＋牛乳＋砂糖で甘い飲み物にするのが一般的なので、「ビタミーナ」として飲んでます。

こちらによくある巨大なアボガドは、刺身やグアカモーレにするには味が薄すぎるんです。

海辺の「カイサラ」料理は魚が多い

ほぼ毎日食べるフェジャオ（豆）は、舌より腹で食う感じですが、これはこれでウマいです。

味付きご飯の上に、ベーコンやニンニクなどで煮込んだフェジャオ（豆）をかけ、私はさらにファロッファというトウモロコシの粉と、タバスコ的なホットソースをかけていただきます。

そして週末やお祝いの時は、肉攻めシュラスコや、炭で焼く魚、フェジョアーダも定番。

▲シュラスコ。もう肉で攻めます。意外に身体がシャキッとするんです。

▲週末によくフェジョアーダ（黒豆と臓物の見込み）を食べます

私たちの住む海辺のエリアの人は「カイサラ」と呼ばれていますが、典型的なカイサラ料理は、焼き魚と一緒にバナナとファロッファ＋パクチーを混ぜたものを食べます。

▲焼き魚にバナナ・ファロッファを付けると美味！

レモンを絞った焼き魚と甘い焼きバナナは、結構相性が良いです。

ブラジルに親近感があるのは主食が米だから！？

食の好みはアジアな私には、米が主食のブラジルに親近感があります。

夫とフランスを数週間旅していた時に、それを実感しました。パンが主食のフランス料理は、どうも私たちの腹が納得してくれず、二人で中華料理店に飛び込んだのを覚えています。

ブラジル人の夫は日本に住んでいた時、毎日米を食べることに何の抵抗もなさそうでした。

その点パンは、もちろんフランスに比べたら惨めなものですが、ポンジケージョや焼きたての「フランスパン」（ブラジル化している、、）は美味しいです。

ブラジルも地域によって食べ物が違い、ノルデスチ（北東地方）の料理なども私は大好きです。美味しいものの話は尽きません〜。

今回は「日本人の舌も唸らせるブラジルごはん」をテーマに、ブラジルならではの美味しいものをいっぱいご紹介いたしました。

次回の連載記事では「ブラジル人にとっての「Vamos!（ヴァモス）」と「Pertinho（ペルチーニョ）」の意味とは？ 」をテーマにお届けします。お楽しみに！

関連リンク

• 「ブラジル子育て事情」に関する記事一覧まとめ from Glolea!［グローリア］
• ［書籍］おいしいブラジル from Amazon